Die Salat mit Hühnchen und Pflaumen - 10 Urlaubsrezepte

Salat mit Hühnchen und Pflaumen

Früher waren Pflaumen in unserer Region sehr selten, am häufigsten bei der Zubereitung von Süßspeisen und Desserts. Heute ist er ein "Vollteilnehmer" und Fleischgerichte, sowie Snacks und Salate. Es geht um Salate mit Pflaumen, die in diesem Material diskutiert werden, und die zweite Hauptrolle wird dem Huhn gegeben, aber in der Rolle von Extras wird es sowohl einfache als auch exotische Produkte geben.

Salat mit Huhn und Pflaumen und Pilzen - Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Eine schöne Dekoration der festlichen Speisekarte wird ein geschichtetes Salat mit Hühnchen, Waldpilzen und Pflaumen sein. Seine Unterwerfung verursacht immer Freude. Durch eine interessante Kombination von Produkten wird ein ungewöhnlicher Geschmack erzielt. Versuchen Sie, ein Rezept mit einem Foto zu verwenden, um ein Gericht vorzubereiten, um es für das neue Jahr oder eine Heimfeier zu dienen.

Hier ist, was es braucht , um einen köstlichen Puff-Salat zu machen:

  • Hühnerbrust - 1/2 Teil (wenn groß).
  • Karotte -2 Stück
  • Backpflaumen (ohne Gruben) - nicht weniger als 35 Stück
  • Eier - 2 - 3 Stück.
  • Waldpilze - 160 g.
  • Kartoffeln - 3 Stück
  • Käse - 120 g.
  • Zwiebeln - 2 Stück
  • Mayonnaise, Sonnenblumenöl - nach Bedarf.
  • Pfeffer, kleines Salz, Gewürze.

Wie man einen Puff-Hähnchen-Salat kocht :

1. Kochen Sie das Huhn zusammen mit den Gewürzen (Erbsen von Pfeffer, Lorbeerblatt) und Salz. Dann entfernen Sie die Schale von ihm, trennen Sie die Knochen. Fleisch chillen und in Stücke hacken.

2. Eier kochen, kaltes Wasser geben, putzen und in Würfel oder Rost schneiden.

3. Die Zwiebel schälen und schneiden.

4. Frittieren Sie es in Öl, bis es golden ist.

5. Gehackte gekochte Pilze oder rohe Champignons zu Zwiebeln geben. Weiter braten, bis sie vollständig gekocht sind. Fügen Sie vor dem Ende des Bratens Gewürze oder Kräuter hinzu. Coole die Pilzmasse.

6. Kartoffeln waschen, kochen und abkühlen lassen. Saubere Knollen, raspeln.

7. Pflaume schneiden, waschen und in heißem Wasser einweichen. Nach 15 Minuten das Wasser abgießen und die weiche Frucht in Stücke schneiden.

8. Karotten waschen, schälen und raspeln.

9. In einer Pfanne mit Sonnenblumenöl Möhren für den Salat anbraten.

10. Es bleibt übrig, den Käse zu reiben, der eine obligatorische Schicht dieses Hühnersalats ist.

11. Die Montage des festlichen Gerichts beginnt mit der Verbreitung von Kartoffeln. Darauf ein Mayonnaise-Gitter auftragen, das mit einem Pinsel oder einer Gabel etwas verschmiert werden kann.

12. Weiter - Pilze, gebraten mit Zwiebeln, haben es bereits geschafft, sich abzukühlen. Es ist saftig, so dass Mayonnaise nicht erforderlich ist.

13. Es ist Zeit, die gekühlten Karotten zu verteilen. Es kann leicht mit Mayonnaise bedeckt werden.

14. Top - eine Schicht Hühnerfleisch. Damit es seine Saftigkeit nicht verliert, schmieren Sie die Stücke mit Mayonnaise-Soße.

15. Schicke Pflaumen in den geschichteten Salat.

16. Es ist Zeit, Eier hinzuzufügen und Hühnersalat großzügig mit Pflaumen und Pilzen mit Mayonnaise einweichen.

17. Es bleibt übrig, den geriebenen Käse über die Oberfläche zu verteilen.

Einige von ihnen servieren einen Salat auf dem Tisch. Es ist möglich, dass jemand vor dem Servieren möchte, um ein Fertiggericht zu dekorieren, indem man Fotos, Blumen von Pflaumen oder Eiern, Zweige von Grüns über Käse betrachtet. Beeile dich nicht, sofort zu essen: es ist besser, es in die Kälte zu schicken, damit es kommt und tränkt. Es wird lecker sein, was jedem gefallen wird.

Rezept für Salat mit Hühnchen, Pflaumen und Walnüssen

Das zweite Rezept lässt vermuten, dass sich das Hauptduo in ein Trio verwandelt und zu den bereits genannten Pflaumen und Hähnchen auch Walnüsse hinzufügt. Geschält und leicht getoastet, und der Nährwert des Salats wird erhöht, und ein angenehmer nussiger Geschmack wird hinzugefügt, und macht das Gericht nützlicher.

Salat ist sehr zart und schmackhaft, es wird einige Zeit dauern, um die Zutaten vorzubereiten, aber natürlich werden die Bemühungen der Gastgeberin geschätzt.

Zutaten:

  • Hähnchenfilet - 300 gr.
  • Pflaumen - 150 gr.
  • Walnuss Nüsse (Kerne) - 80 Gr.
  • Hühnereier - 4 Stück
  • Eingelegte Gurken - 2 Stück (kleine Größe).
  • Käse harte Sorten - 120 gr.
  • Salz.
  • Mayonnaise oder Mayonnaise Sauce.

Technologie der Vorbereitung:

  1. Die meiste Zeit wird die Zubereitung von Hähnchenfilet - es muss mit verschiedenen Gewürzen, Salz gekocht werden. Es ist gut, frische Karotten und Zwiebeln (ganz) während des Kochens hinzuzufügen.
  2. Auch müssen Sie Eier kochen, hart gekocht, Zeit - 10 Minuten nach dem Kochen.
  3. Nüsse schneiden und in einer trockenen Pfanne braten.
  4. Beschneide den Tau in warmem Wasser und wasche ihn gründlich.
  5. Zutaten für den Salat in kleine Würfel geschnitten.
  6. In einer großen Schüssel mit Mayonnaise-Sauce mischen.

Servieren Sie in einer großen Salatschüssel, dekoriert mit Grün oder in Glasgläsern, mit einer solchen Portion, sieht das Gericht sehr exquisit aus. Das Video-Rezept wird Ihnen eine weitere Version des Salats namens "Lady's Laune" erzählen.

Wie man einen Salat mit Hühnchen, Pflaumen und Käse zubereitet

Walnüsse haben einen würdigen Konkurrenten, wenn Sie die "Gesellschaft" von Hühnern und Pflaumen eingeben müssen. Das ist Käse. Meistens Käse von harten Sorten wie "Dutch" oder "Russian".

Es ist besser, es mit einer Reibe mit großen Löchern zu reiben. Manchmal kleine Löcher verwenden, um den Salat oben auf der "lockigen" Käsekappe zu dekorieren. In getrennten Rezepten können Sie das Schneiden von Käse mit dünnen Brammen sehen.

Zutaten:

  • Hähnchenfilet - 300 gr.
  • Pflaumen - 100-150 gr.
  • Käse - 100-150 gr.
  • Hühnereier - 4-5 Stück.
  • Mayonnaise-Sauce.
  • Salz - ¼ TL.

Technologie der Vorbereitung:

  1. Die erste Stufe ist das Kochen von Hühnchen in Wasser mit Karotten, Zwiebeln, Grüns. Hühnersuppe selbst kann zur Zubereitung von weiteren ersten oder zweiten Gängen verwendet werden.
  2. Hähnchenfilet vor dem Hacken zum Abkühlen.
  3. Auch ist es notwendig, Eier in einem steilen Zustand zu schweißen. Um sie vor dem Reinigen zu kühlen, wird die Schale gut entfernt.
  4. Pflaumen in einen Behälter geben und warmes Wasser 30 Minuten gießen. Danach gründlich spülen, da getrocknete Früchte Staub und Schmutz enthalten können.
  5. Nachdem alle Zutaten vorbereitet worden sind, bleibt es übrig, die Art des Schneidens zu wählen, zum Beispiel dünne Bruschotten. Sie können die Dotter bekommen und nicht schneiden.
  6. Mischen Sie die Zutaten in einem großen Behälter mit Mayonnaise-Sauce und Salz. In eine Salatschüssel geben.
  7. Mit Eigelb bestreichen und eine Reibe mit kleinen Löchern verwenden.

Dieser Bernsteinsalat ist gut mit Kräutern - Petersilie oder Dill - dekoriert.

Rezept für Salat mit Pflaumen, Huhn und Gurke

Die Grüntöne im Salat geben ihm eine besondere Leichtigkeit, diese Gerichte eignen sich für diejenigen, die arbeiten, um Gewicht zu reduzieren oder einen sitzenden Lebensstil zu führen. Im folgenden Rezept werden das Huhn und die Pflaumen mit einer frischen grünen Gurke in den Salat "eingeladen"

Zutaten:

  • Hähnchenfilet - 400 gr.
  • Frische Gurken - 3 Stück mittlere Größe.
  • Pflaumen - 100-150 gr.
  • Walnüsse - 100 gr.
  • Salz.
  • Sauerrahm + Mayonnaise - Dressingsalat.

Technologie der Vorbereitung:

  1. Die meiste Zeit nimmt das Kochen von Hähnchenfilet (oder Brust) - etwa 40 Minuten. Penne nach dem Kochen sollte entfernt werden, Salz, Pfeffer. Sie können Zwiebeln und Karotten setzen, um den Geschmack von Fleisch zu verbessern.
  2. Nach dem Kochen die Filets aus der Brühe nehmen, natürlich abkühlen lassen.
  3. Während das Hähnchen gebraut wird, gießen Sie die Pflaumen mit erwärmtem, aber nicht heißem Wasser.
  4. Walnüsse schälen, mit einem Messer hacken.
  5. Die Nüsse in eine trockene Pfanne geben, bis sie angenehm nussig sind.
  6. Gurken waschen.
  7. Alle Zutaten in Streifen geschnitten (außer für Nüsse, die bereits mit einem Messer zerkleinert wurden).
  8. In eine große Salatschüssel geben, salzen und mit Sauerrahm und Mayonnaise würzen.

Dieser Salat kann morgens, abends und mittags gegessen werden. Und überraschen Sie die Gäste im Urlaub mit einem weiteren ungewöhnlichen Salat.

Wie man einen Salat mit Pflaumen, Huhn und Karotten zubereitet

Für einen guten Salat brauchen Sie nicht viele Zutaten, sondern eine gelungene Kombination, die Sie im folgenden Rezept beobachten können. In ihm gibt es Hähnchenfilet und Pflaumen, Karotten und Käse - was sonst noch für ein reichhaltiges Frühstück benötigt wird. Und vor allem die Zutaten können am Abend noch zubereitet werden.

Zutaten:

  • Hähnchenfilet - 200 gr.
  • Backpflaumen - 100 gr.
  • Frische Karotten - 1 Stck. große Größe.
  • Frische Gurke - 1 Stck.
  • Hühnereier - 3-4 Stk.
  • Käse hart - 100 gr.
  • Salz, schwarzer Pfeffer - falls gewünscht
  • Mayonnaise.

Technologie der Vorbereitung:

  1. Wasche das Gemüse.
  2. Hühnereier kochen, kühlen, dann putzen.
  3. Hähnchenfilet auf traditionelle Art kochen, auf einen Teller stellen, abkühlen lassen.
  4. Salat sollte in Schichten gelegt werden, und deshalb werden alle Bestandteile in getrennte Behälter zerquetscht.
  5. Eier, Gurken, Pflaumen in dünne Streifen schneiden. Hähnchenfilet dünn hacken.
  6. Zum Mahlen von Karotten und Käse wird eine Reibe mit großen Löchern benötigt.
  7. Karotten müssen in einer kleinen Menge Pflanzenöl etwas ausgeworfen werden.
  8. Legen Sie Hähnchenfilets auf den Boden der Platte, dann Karotten, Pflaumen, Eier, Gurken, Käse darüber.

Ein paar Pflaumen, ein paar Stücke Gurke und Eigelb schaffen eine schicke Dekoration auf der Salatoberfläche.

Schichtsalat mit Huhn und Pflaumen

Ein guter Salat kann sowohl das Frühstück als auch das Abendessen ersetzen und zu einer vollen Mahlzeit werden. Wenn die Zusammensetzung von Hühnchen, Pflaumen, frischem Gemüse, dann wird dieses Gericht Sportler und Diätetiker passen, ein wenig Mayonnaise-Sauce großen Ärger wird nicht tun, im Gegenteil, wird den Geschmack für das Leben und Essen zu bewahren.

Zutaten für die Herstellung von Salat nach diesem Rezept brauchen einige Zeit zur Vorbereitung. Aber wenn am Abend, zwischen den Geschäften, alles erledigt ist, dann wird am Morgen alles schnell geschnitten und auf ein großes, schönes Gericht gelegt.

Zutaten:

  • Hähnchenfilet - 400 gr.
  • Champignons - 300 gr.
  • Backpflaumen - 200 gr.
  • Käse - 200 gr.
  • Eier gekocht - 2-3 Stück
  • Frische Gurke - 1 Stck.
  • Mayonnaise.
  • Kartoffeln gekocht - 2-3 Stück (für Fans von befriedigenderen Lebensmitteln).

Technologie der Vorbereitung:

  1. Kochen Sie das Huhn mit Pfeffer, Salz, Zwiebeln.
  2. Aus der Brühe nehmen, nach dem Abkühlen in Würfel schneiden.
  3. Eier zum Kochen. Vor dem Schneiden abkühlen. In Streifen schneiden, wie eine frische Gurke.
  4. Mit Champignons den Film entfernen, in dünne Platten schneiden. Braten Sie die Pilze in etwas Pflanzenöl, bis sie gar sind.
  5. Pflaumen, wenn sehr trocken, dann gießen Sie Wasser aus dem Abend, wenn weich, dann 10-15 Minuten vor dem Kochen.
  6. Reiben Sie den Käse auf einer Reibe.
  7. Kartoffeln (falls verwendet) - in Würfel schneiden.
  8. Setzen Sie die gehackten Pflaumen auf den Boden der Schale. Bedecken Sie es mit Hühnerfilets. Eine dünne Schicht Mayonnaise. Die nächste Reihe sind ebenfalls Kartoffeln mit Mayonnaise. Top - Pilze, dann Eier. Den Salat nochmals mit Mayonnaise bestreichen. Nun die Gurken, von oben - Käse "Kappe".

Die Dekoration in diesem Salat kann Gemüse sein, sehr gut aussehen Platten von Pilzen in Kombination mit grüner Petersilie oder Dillzweige.

 

Rezept für Salat mit Huhn und Pflaumen "Birch"

Dieser Name wurde dem Salat gegeben, weil die meisten Zutaten eine helle Farbe haben und Pflaumen, Mayonnaise und Grüns können verwendet werden, um ein Fertiggericht zu dekorieren und eine sogenannte "Birke" zu kreieren.

Zutaten:

  • Hühnerfilet - 300 gr. (kochen oder backen).
  • Pflaumen - 150 gr.
  • Zwiebel weiß - 1 Stück
  • Frische Champignons - 200 gr.
  • Frische Gurken - 2-3 Stück
  • Hühnereier - 3 Stück
  • Käse - 100 gr.
  • Mayonnaise.
  • Petersilie für die Dekoration.
  • Salz.
  • Apfelessig - 1 st. l.
  • Zucker - 2 Teelöffel.

Technologie der Vorbereitung:

  1. Hähnchenfilet kann auf traditionelle Art und Weise gekocht oder in einem Ofen gebacken werden. In diesem Fall wird das Fleisch nicht so wässrig sein wie beim Kochen.
  2. Neben der Zubereitung von Hühnchensalatfilet müssen Sie die Eier kochen. Um zu reiben.
  3. Die Pilze schälen, in Scheiben schneiden und in einer kleinen Menge Pflanzenöl anbraten.
  4. Zwiebel schälen, hacken. Fülle mit Zucker und gieße Essig. Lassen Sie marinieren.
  5. Pflaumen für kurze Zeit einweichen.
  6. Käse-Rost.
  7. Gurken in dünne Teller schneiden
  8. Den Salat in Form von Schichten auf einer großen flachen Schüssel verteilen. Die untere Schicht ist Pflaumen, mit einem Netz aus Mayonnaise bedeckt. (Dann für jede Schicht das gleiche Netz von Mayonnaise herstellen.) Die gebratenen Pilze auf die Backpflaumen legen. Die nächste Schicht ist Hähnchenfilet, gewürfelt. Für Fleisch - Teller mit eingelegten Zwiebeln. Die Zwiebeln mit Gurken bedecken. Nächste Schicht des Eies. Oberseite des Käses, fein gerieben.

Es bleibt sehr wenig - die berühmte russische Landschaft darzustellen. Mayonnaise "zeichnen" die schlanken Stämme von Birken, stellen das Grün mit Petersilie dar. Der letzte Schliff sind kleine Stücke Pflaume, ein Muster auf der Rinde von "Birke". Es ist sogar schade, dass es solche Schönheit gibt!

"Zärtlichkeit" - ein köstlicher Salat mit Pflaumen und Hühnchen

Ein anderer Name für Salat, der eine echte Marke wurde. Aber das Gericht erfreut nicht nur den Namen, sondern auch den Geschmack und die Tatsache, dass die Zutaten darin ziemlich gewöhnlich sind. Produkte können im nächsten Supermarkt gekauft werden, die Kochtechnik ist recht einfach.

Zutaten:

  • Hähnchenfilet - 200 gr.
  • Backpflaumen - 200 gr.
  • Hühnereier - 3-6 Stück. (abhängig von der Liebe zu diesem Produkt von Familienmitgliedern).
  • Frische Gurken - 2 Stück
  • Walnüsse - 50 gr.
  • Mayonnaise zum Auftanken, Salz.

Technologie der Vorbereitung:

  1. Bereite das Essen im Voraus vor. Kochen Sie das Fleisch mit Salz, Gewürzen, Karotten und Zwiebeln.
  2. Verschwinde aus der Brühe. Hacken Sie das Huhn mit dünnen, zarten Stäbchen.
  3. Eier zum Kochen (10 Minuten). Auch cool, entferne die Schale. Grate, getrennt Eichhörnchen und Eigelb.
  4. Pflaumen füllen mit warmem Wasser, nach 20-30 Minuten das Wasser abtropfen lassen. Früchte gründlich ausspülen. Mit einem Handtuch trocknen. In dünne Streifen schneiden.
  5. Gurken spülen, entfernen Sie die Schwänze. In dünne Streifen schneiden.
  6. Die erste Schicht in einer Salatschüssel ist ein gekochtes Hühnchen und Mayonnaise. Der zweite ist Pflaumen. Der dritte ist Gurke und Mayonnaise. Der vierte ist Protein und Mayonnaise. Walnüsse, in kleine Stücke gehackt. Von oben - "Kappe" von Eigelb.

Als Verzierung - Grün - Dill, Petersilie. Unten ist ein weiteres originelles Video-Rezept zur Inspiration.

Ungewöhnlicher Salat mit Hühnchen und Pflaumen "Turtle"

Der nächste Salat gilt als ziemlich kalorienreich, da er Walnüsse benötigt. Sie werden helfen, eine schöne "Figur" auf der Oberfläche zu schaffen, die an eine Schildkrötenpanzer erinnert. Traditionell umfasst die Zusammensetzung des Gerichts gekochtes Fleisch und Pflaumen und "geheime Waffen" - frische Äpfel.

Zutaten:

  • Hähnchenfilet - 200 gr.
  • Pflaumen - 50 gr.
  • Äpfel - 250 gr.
  • Walnüsse - Hälften der Kerne sollten die Oberfläche des Salats, ähnlich einer Schale, bedecken.
  • Hühnereier - 4 Stück
  • Käse harte Sorten - 120 gr.
  • Salz.
  • Mayonnaise.

Technologie der Vorbereitung:

  1. Fillee backen in einem Päckchen mit etwas Salz bestreuen. Cool, in Blöcke geschnitten.
  2. Pflaumen füllen sich mit Wasser, waschen mit Eifer aus Sand und Schmutz, in Streifen schneiden.
  3. Eier kochen für 10 Minuten. Um abzukühlen. Eigelb und Weiß werden in verschiedene Schalen gerieben.
  4. Auf einer Reibe mit großen Löchern, um Äpfel zu mahlen, mit kleinen Käse.
  5. Verteilen Sie die Salatschichten: Proteine, Mayonnaise, Hähnchenfilet, Mayonnaise, Apfel, Käse, Mayonnaise.
  6. Bedecken Sie die Zusammensetzung mit einer Eigelbkappe.
  7. Aus den Hälften der Walnusenkerne eine Muschel, aus Pflaumen - Augen und ein Lächeln.

Mit Kräutern bestreuen, einweichen und zum Festtisch schicken.

Salat-Rezept mit geräuchertem Huhn und Pflaumen

Salate mit Huhn, in der Mehrzahl bieten an, gekochtes Fleisch zu verwenden. Aber es gibt Optionen mit einem geräucherten Hühnchen. Vielleicht sind sie weniger nützlich, aber der angenehme Geruch des Rauchens macht das Gericht sehr attraktiv.

Zutaten:

  • Hähnchenbrust geräuchert - 1 Stck.
  • Pflaumen - 70 gr.
  • Hühnereier - 3 Stück
  • Käse - 150 gr. (oder etwas weniger).
  • Walnüsse - 50 gr.
  • Champignons - 150 gr.
  • Zwiebel - 1 Stück
  • Granatapfelkerne und -grüns für Dekoration.

Technologie der Vorbereitung:

  1. Es gibt nichts Kompliziertes beim Kochen. Hühnerbrust ist fertig, nur geschnitten.
  2. Eier kochen hart, raspeln.
  3. Die Spülung zurückschneiden, abspülen, trocknen.
  4. Zwiebeln und Pilze dünn hacken. In Öl braten.
  5. Käse - auf einer feinen Reibe.
  6. Nüsse schälen, hacken, in einer trockenen Pfanne braten.
  7. Legen Sie Schichten, promasyvaya Mayonnaise: Huhn, Pflaumen, Proteine, Pilze, Eigelb, Käse und Walnüsse. Nicht mit Mayonnaise füllen.

Setzen Sie die Samen von Granatapfel und Dillblättern, die echte Waldlichtung stellte sich heraus!

Tipps und Tricks

Hähnchen für Salate passt gekocht, gebacken oder geräuchert - es gibt ein Feld für Experimente.

  • Pflaumen füllen mit warmem Wasser, nicht mit kochendem Wasser (sonst wird es brechen).
  • Walnüsse besser braten, dann wird es einen köstlich nussigen Geschmack geben.
  • Champignons können gekocht, noch besser gebraten werden.
  • Um die Zwiebel nicht zu beugen, kochendes Wasser für 5 Minuten gießen oder in Essig mit Zucker marinieren.
  • Käse nehmen harte Sorten und mehr Fett, raspeln oder hacken.

Nutzen Sie die Vorstellungskraft für die Dekoration und machen Sie nicht nur berühmte Salate wie "Birke", "Turtle", sondern auch Ihre eigenen.


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